单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 食品添加剂分析6.1 食品添加剂的概况食品添加剂是用于改善食品的品质延长食品保存期便于食品加工和增强食品营养成分的一类化学合成或天然物质它在食品的制造加工包装处理及感官评定等方面起了很大的作用世界各国为确保食品添加剂的安全使用制定了有关食品添加剂的法规食品添加剂的定量定性分析是食品安全的一个至关重要的方面食品添加剂的分