单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二节 餐饮内部营销策略与技巧 一菜单推销 饭店的名字店徽店服具有独特风格的建筑物富有地方特色风味的佳肴或饮料等都有助于突出饭店的形象菜单是推销的最佳途径 从餐厅经营的角度出发菜单上的所有食品中有两类菜品应得到特殊对待 1能使餐厅扬名的菜品-应有特色且价格不能太贵