中医药膳的配伍与应用原则及药膳安全问题【摘 要】中医药膳作为中华医学文化和中华饮食文化的重要组成部分和结合点是中华文化几千年发展史上的一个重要瑰宝药膳的养生保健是可以为大众服务的配伍合理是关键中医药膳的配伍是以中医复方配伍规律为基本准则对药膳安全性的评价应突出膳食配伍的安全性为了进一步加深中医药膳上的配伍组方和应用原则本文对中医药膳的配伍与应用原则及药膳安全问题进行简要阐述【关键词】中医药膳