单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级水果管理培训讲义目 录一水果的分类二水果的上架标准和护理方法三水果的质量标准和验收标准四水果的陈列方法五岗位工作内容六水果区卫生标准一水果的分类一水果的分类 1国产水果 2进口水果(一)国产水果类1苹果类(有红富士水晶富士秦冠青苹果新红星等)2梨类 (鸭梨贡梨早酥梨沙梨雪梨香梨等)3柑橘类(柚子柠檬芦柑各种橙

柑橘留树保鲜　　教学重点：　　　　一 了解柑橘留树保鲜技术要点　　二　怎样加强柑橘贮藏期的管理　　教学难点：　　　　一 了解柑橘留树保鲜技术要点　　二　怎样加强柑橘贮藏期的管理　　教学过程：　　　　一 导入　　　二 新课　　　　　柑橘是南方的大宗水果但上市时间比较集中大量的柑橘同时进入市场会导致其价格低廉留树贮藏以延长采收期错开柑橘的上市期不失为增加橘农收入的一种好办法柑橘的留树贮藏又称留树