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第一篇肉与肉制品第五章肉制品加工中常用辅料及特性.ppt
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第一篇 肉与肉制品第五章 肉制品加工中常用辅料及特性第一节 辅料的概念作用及管理第二节 调味料第三节 香辛料第四节 添加剂 第一节 辅料的概念作用及管理一辅料的概念种类(一) 辅料的概念 按照来源分为天然与化学合成食品添加剂两大类 肉制品加工中常用的辅料可分为三类即调味料香辛料 和添加剂二添加剂的卫生管理
日期：2022-04-22 格式：.pptx 页数：53页 大小：244KB 发布：
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