单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 防腐剂的测定 概论薄层层析法苯甲酸山梨酸测定防腐剂是指能防止食品腐败变质抑制食品中微生物繁殖延长食品保存期的物质它是人类使用最悠久最广泛的食品添加剂防腐剂的种类 我国允许使用的品种主要有:苯甲酸及其钠盐山梨酸及其钾盐对羟基苯甲酸乙酯和丙酯丙酸钠丙酸钙脱氢乙酸等非允许的防腐剂:硼砂水杨酸氯霉素青霉素 防腐剂的测定方法