单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三章 机械分离 一定义1．分散物系：由一种或几种物质的微粒分散在另一种物质中所组成的物系2．分散相(分散物质)：处于分散状态的物质3．连续相(分散介质)：处于连续状态的物质4．均相物系：内部无相界面的分散物系5. 非均相物系：内部有相界面的分散物系 一分类 悬浮液 固液

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第5章 过滤与分离非均相物系的分离 连续相(分散介质) 分散相(分散物质) 非均相物系分离的目的：(1)回收分散物质(2)净制分散介质如葡萄酒生产中的过滤§1 重力沉降一静止流体中颗粒的自由沉降1加速沉降阶段 将一个表面光滑的球形颗粒置于静止的流体中颗粒在重力的作用下沿重力方向作沉降运动时受到以下力的作用2等速沉降阶段