运动生物化学实验课件陕西师范大学体育学院实验教学示范中心 (氰化高铁血红蛋白法) 实验二 血红蛋白的定量测定 巩固和加深血红蛋白运动训练中应用意义的认识 掌握血红蛋白测试原理学习测定血红蛋白测试操作方法 学习移液枪使用和采指血的技能初步掌握752型分光光度计的操作 一 实验目的 血红蛋白也称血色素是红细胞的主要成分(占干重的95左右)其主要功能是作为运输氧气和二氧化碳的载体又有维持体液酸碱平衡的