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第二节餐饮部产品的产销特点.ppt
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二节 餐饮部产品的产销特点 一餐饮系统的基本作业程序 市场调研了解需求－菜单计划－采购－验收－依存－领发－预备初加工－生产－服务－销售－会计核算 二餐饮生产的特点 餐饮部作为饭店中唯一生产产品的部门既生产有形的实物产品又生产无形的服务产品(如良好的就餐环境和热情礼貌的
日期：2023-05-11 格式：.pptx 页数：11页 大小：28.5KB 发布：
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