膨化果蔬脆片是以新鲜水果蔬菜为原料采用低温高压膨化干燥技术制成是继油炸果蔬脆片真空低温油炸果蔬脆片之后的第三代果蔬干制产品膨化果蔬加工技术引起包括日本美国新加坡中国和中国台湾在内很多国家和地区的重视在国际市场上膨化果蔬以其味道鲜美口感酥脆颜色鲜艳营养丰富适合不同口味人群及易于保存和携带方便等特点而异军突起成为流行的特色食品膨化果蔬设备具有适用性广价格低产生的废弃物少符合环保要求操作简单易