附件4：昆明市生鲜乳生产技术规程为严格实施《乳品质量安全监督管理条例》规范生鲜乳生产过程中环境控制饲料与饲养管理挤奶操作贮存与运输疫病防治等技术环节根据农业部《生鲜乳生产技术规程》(农办牧〔2008〕68号)的要求结合《昆明市创建国家级奶牛养殖标准化示范场建设标准》制定本规程1 选育与繁殖母牛选留要求 .1母犊牛 初生重应达到品种标准要求身体健康发育正常无任何生理缺陷三代系谱清楚且无明显

附件：生鲜乳生产技术规程(试行)为严格实施《乳品质量安全监督管理条例》规范生鲜乳生产过程中环境控制饲料与饲养管理挤奶操作贮存与运输疫病防治等技术环节特制定《生鲜乳生产技术规程(试行)》该规程以《生鲜牛乳质量管理规范》(NYT 1172-2006)《奶牛饲养标准》(NYT 34-2004)《奶牛标准化规模养殖生产技术规范(试行)》等标准为基础重点对生鲜牛乳生产技术加以规范其他奶畜生鲜乳生产参照

体细胞数(SCC)对乳品企业质量安全风险控制和牧场管理的重要意义华诚睿光(中国)生物科技有限体细胞数是指每毫升牛奶中所含的体细胞的数量英文专有名词为Somatic Cell Count简称SCC其主要成份是白血细胞占99SCC 是一种动态生物学现象可作为判断牛奶质量高低的重要指标它不仅反映奶牛乳房受细菌感染的程度还可用来估计奶牛产奶量的损失目前各奶产国的国家标准均已采纳 SCC 作为对生