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大豆低聚肽在运动饮料中的应用运动饮料属于功能性特殊饮料中具有特定功用在饮用后迅速补充水分和多种营养元素的饮品运动饮料的定义( GB 15266- 2009) 为:营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点能为机体补充水分﹑电解质和能量可被迅速吸收的饮料随着《全民健身条例》及《全民健身计划(2011—2015)》的实施越来越多的群众参与到健身行动中来据不完全统计在中国经常参与健身活动的人

启力市场分析功能饮料是2000 年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品它含有钾钠钙镁等电解质成分与人体体液相似饮用后更能迅速被身体吸收及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质盐分使体液达到平衡状态当饮用功能性饮料成为一种时尚这一产业也随之欣欣向荣行业刊物编辑巴里纳坦松说功能性饮料的产业价值已高达15亿美元产品类型超过150 种然而营养学家提醒消费者面对功能性饮料