第七章 能量代谢和体温 第一节 能量代谢 (energy metabolism)能量代谢:生物体内物质代谢过程中伴随的能量释放 转移和利用一食物的能量转换(一)ATP 是体内能量转换和利用的关键物质 生物体细胞不能直接利用食物的能力进行生理活动机体能量的直接供应者是三磷酸腺苷(ATP) ATP分子蕴藏着大量的能量:一克分子 ATP断裂一个高能磷酸键变成