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餐厅实用经营——特色服务10招下面介绍的这十种服务方式可能作为服务人员的你都用过但你是否留意到他们的重要性是否经常使用一半小时VS两个半小时黄金分割法 方式：这个方法就是服务员在顾客就餐的三个小时内利用前半个小时侦察敌情如：了解客人特别是主人的单位以及职务等情况在后两个半小时内具体应用那么如何才能知道主要客人的呢服务员要细心留意顾客之间的谈话内容其他顾客在喊主要客人的时服务员就可