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20110416体细胞数（SCC）对乳品企业质量安全风险控制和牧场管理的重要意义.doc
体细胞数(SCC)对乳品企业质量安全风险控制和牧场管理的重要意义华诚睿光(中国)生物科技有限体细胞数是指每毫升牛奶中所含的体细胞的数量英文专有名词为Somatic Cell Count简称SCC其主要成份是白血细胞占99SCC 是一种动态生物学现象可作为判断牛奶质量高低的重要指标它不仅反映奶牛乳房受细菌感染的程度还可用来估计奶牛产奶量的损失目前各奶产国的国家标准均已采纳 SCC 作为对生
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