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瓜蒌大腹皮炖猪肚配方：瓜蒌20克 大腹皮25克 猪肚1个 姜5克 葱5克 盐5克 大蒜10克制作：1．把大腹皮洗净瓜蒌洗净猪肚洗净放沸水焯透捞起待用2．姜切片葱切段大蒜去皮切段3．把猪肚放炖锅内大腹皮瓜蒌放在猪肚内加水1500毫升放入盐姜葱4. 把炖锅置武火上烧沸再用文火炖煮l小时即成食法：每日1次每次吃猪肚50克随意喝汤功效：宽胸散结利水疏肝肝硬化兼糖尿病患者食用 :

这几年两广的猪肚包鸡店开疯了我来把它的镇店招牌菜猪肚鸡的做法公布一下让大家也可以在家做猪肚包鸡是一道广东客家名菜又名凤凰投胎做法也有很多种都是其中的药材有些不同不过味道都很赞的所谓的猪肚包鸡当然就是把整只鸡塞进猪肚里了猪肚包鸡的功效：有非常好的滋补作用胃寒者最适宜吃猪肚包鸡加上胡椒小北芪党参白果枸杞等药材有很好的滋补驱风驱寒的作用肾亏的人吃了减少夜多小便症状躁热虚火夜梦多的人吃了能够调整晚上睡眠一

养胃药膳----何首乌 小茴香子 猪肚煲这个药膳是用何首乌茴香炖猪肚我们称之为何香猪肚汤　　原料：小茴香籽30克生首乌60克猪肚一只　　做法：把小茴香籽与生首乌放入猪肚内用棉线把猪肚缝合起来加冷水下锅用大火烧开后再转小火炖熟切记不要放任何调料　　服法：吃肚喝汤如果不怕苦连首乌一起吃更好小茴香籽不用吃炖一只猪肚分两天吃完一个星期炖一次身体感到舒适为止一般的胃病连吃三个星期身体就会感觉很舒服了　　注意

酸菜炒猪肚原料：水煮猪肚酸菜配料：油5克白糖5克老抽5克蒜蓉葱花指天椒适量做法：1猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好切片酸菜切碎2锅烧热倒油烧热倒入蒜蓉葱花指天椒爆香3加入酸菜炒干加白糖继续使酸菜充分吸收糖味不会太酸4倒入猪肚翻炒加入老抽上色入味后取出戏戏小语：1水煮猪肚时已经加入盐了酸菜也有盐味这道菜不需要放盐了2酸菜最好要炒干才够香 : : :