河南师范大学2019年度自然科学奖提名公示材料一项目名称：光致激发态动力学研究二提名单位：河南省教育厅三提名意见：项目团队通过激发态动力学的研究证明了分子间氢键作用在激发态增强反驳了激发态氢键断裂的结论得到国际同行的广泛认可之后侧重于氢键的应用在硼烷氨储氢材料的储氢机理官能团化的活性炭吸附乙硫醇等方面取得创新性成果本项目发表相关SCI论文28篇项目研究思路和研究方法先进创新点突出激发态氢键增

食品化学复习题判断题：以下为正确命题水分子的O-H共价键具有部分(40)离子特性水形成三维氢键的能力可解释水高相转变热高表面张力等性质水合氢离子带正电比非离子化水更大氢键给与能力羟基更大接受能力冰转变成水伴随着最邻近水分子间距离的增加(降低密度)和最邻近水分子平均数目的增加(增加密度)亲水溶质会改变邻近水的结构和流动性水会改变亲水溶质的反应性有时甚至改变结构在稀水溶液中一些离子具有净结构破坏

1水是食品的重要组成部分 许多食品是水状的或以水为分散媒介的 水与食品的感官质量密切相关 水与食品的质构密切相关水的性质和结构与相近元素的氢化物相比有着异常的物理常数孤电对和键合电子相互排斥呈四面体(Tetrahedral)O－H键高度极化分子间具有强的氢键作用 (10 的共价键)每个水分子可与两个相邻的分子通过氢键形成3D结构(Association of Water Molecul