液体菌种培训教材(节选九)2010年4月10日第二章 栽培管理技术四金针菇栽培技术金针菇栽培技术金针菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一肉质脆嫩味道鲜美营养丰富深受人们喜爱现将我训基地的金针菇栽培技术简要介绍如下一选择适宜的栽培时间金针菇大多数属低温型品种菌丝在3℃34℃范围内生长最适温度为23℃25℃子实体形成所需要的最低温度是5℃原基形成的最适温度是12℃最高不超过21℃据此金针菇一