红色食品是指食品为红色橙红色或棕红色的食品　　科学家认为多吃些红色食品可预防感冒红色食品有红柿椒西红柿胡萝卜红心白薯红果(山楂)红苹果草莓红枣老南瓜红米柿子等 有治疗缺铁性贫血和缓解疲劳的作用对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用给人以兴奋感有增加食欲光洁皮肤增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老预防感冒等作用　　红色食品富含番茄红素胡萝卜素铁和部分氨基酸是优质蛋白质碳水化合物膳食纤维B族维生素和多种无机盐的

人体体格测量成年人测量项目通常包括身高体重儿童应测量体重身高胸围头围婴幼儿采用卧位分别测定头顶至臀部足底的距离即顶-臀长(坐高)和顶足长(身长)反映婴幼儿体格纵向发育情况　　上臂围反映机体的营养状况与体重密切相关一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线中点的臂围长5岁以内变化不大我国15岁儿童上臂围以上为营养良好12.5为营养中等以下为营养不良　　标准的本质特征是一种统一规定标准化的实质是通过制订发布和