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2013年营养师二级重要知识点：调理食品.doc
调理食品在英语国家中叫做Preparedfoods翻译成中文是经过洗切或其他预处理可直接进行烹饪的预制食品预加工食品在日本通常称为Processfoods即加工食品 调理食品是指以农产畜禽水产品等为主要原料经前处理及配制加工后 采用速冻工艺并在冻结状态下(产品中心温度在18 摄氏度以下)储存运输和销售的包装食品 分类 ——根据最终产品分类调理食品可分为： ①面米制品：适用于各种花色的炒
日期：2022-05-17 格式：.docx 页数：2页 大小：19.5KB 发布：
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