脂肪的消化　　胆汁搅拌　　乳化脂肪　　胰脂肪酶肠脂肪酶　　脂肪甘油甘油一酯　　总结：　　脂类的消化主要在小肠中进行　　小肠中存在胰液胆汁和小肠液能提供脂肪酶可分解脂肪为甘油和脂肪酸　　胆汁是由肝细胞产生的没有消化酶其消化作用主要是靠胆盐实现胆盐使脂肪乳化成为细小微粒大大提高与脂酶的接触面积利于脂肪消化　　胆汁概述　　?成分：水分有机物及无机物()　　?无机物——钠钾钙碳酸氢盐等　　?有机

　　胆汁概述　　?成分：水分有机物及无机物()　　?无机物——钠钾钙碳酸氢盐等　　?有机物——胆盐胆色素胆固醇卵磷脂等　　?--胆盐是胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合形成的钠盐　　?--胆色素是血红蛋白的分解产物胆红素和胆绿素　　胆汁作用　　胆汁是由肝脏产生的肝细胞不断地分泌胆汁平时胆汁就贮存在胆囊内当人体吃了食物后胆汁才直接从肝脏和胆囊内大量排出至十二指肠并帮助食物的消化和吸收据研究高蛋白和高脂