北京板栗市场调查报告1 调查背景板栗是北京传统的特色果品是一些边远落后山区县农民主要收入来源从近几年发展情况看随着都市型现代农业建设进程的加快和农业结构的调整北京市干果栽培面积和产量都在不断增加因此板栗产业发展对北京都市型现代农业建设具有重要意义北京所产板栗属于华北品种群具有坚果小而整齐皮色鲜艳富有光泽茸毛少的特点坚果重平均在10g以内果肉的蛋白质和含糖量较高果肉为糯性品种优良适宜炒食北京东