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A包：校内外实践基地建设.doc
A包：校内外实践基地建设序号设备或配置名称规格参数套数1流变发酵测定仪1测定面团在发酵过程中的特性(面团的产气能力和持气能力及面团的形成) 优化发酵时间确定烘焙的最佳开始时间 选择和控制酵母活性及用量2主要技术参数电源: 220伏单相交流电 5060赫兹功率：150瓦22粘度仪Viscograph-E电子式粘度仪是测定淀粉或含淀粉类产品的粘度的标准仪器可以测量原淀粉(如小麦玉米马铃薯稻米淀粉
日期：2022-05-19 格式：.docx 页数：13页 大小：105.5KB 发布：
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