在福州人们通常把饼面没有芝麻的叫光饼有芝麻的叫福清饼但在距福州60公里的福清市人们则把饼面有芝麻的叫光饼要论津津有味比较起来还是福清人做的光饼略胜一筹福州光饼是福建省沿海一带民间传统食品清代有位施鸿保专门写了一篇文章说光饼的生产跟明代抗倭名将戚继光有关来历明代嘉靖年间我国东南沿海经常有倭寇从海上侵入登陆后烧杀掳掠无恶不作浙闽近海地区老百姓饱受这些侵略者造成的苦难许多人家不得不背井离乡到处流浪

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式福 建 美 食1盐焗鸡 相传很早以前漳州沿海某盐场有个盐工饥寒交迫无奈中偷了一只鸡煮熟刚要吃时盐场主回来盐工赶快将熟鸡埋在盐堆里．过后将鸡取出一吃鸡肉咸香别饶风味 1将活母鸡宰杀煺毛

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第二级第四级第五级厦门的小吃　最有名和最普遍的厦门小吃有:土笋冻烧肉粽五香芋包韭菜盒芋枣章鱼油葱馃卤豆千卤鸭蚝仔粥面线糊炸枣糖葱饼薄饼沙茶面鱼丸蚝仔煎麻籽贡鱿鱼翻煎豆干加滋螺花螺芋馃炸蚝仔炸马蹄酥炒馃条面茶虾面烧豆花花生汤炒面线炒米粉豆包仔馃等等厦门小吃的种类沙虫：又称海肠子动物学名称为方格星虫粗度一般为5－8毫米长度一般为5－10厘米味道尤其

紅龜粿《答案》龜粿