[课时作业] 单独成册 方便使用一选择题1.(2018·福建福州质检)下列可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是( )A.B.C. D.解析:蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应原因是蛋白质中含有肽键(—CO—NH—)只有A项中的物质含有肽键(—CO—NH—)因此可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是A项所示物质答案:A2.现有一种 十二肽分