第一节 新陈代谢与酶教学目的酶的发现(A:知道)酶的概念(D:应用)酶的特性(D:应用)重点和难点教学重点酶的概念酶的催化作用具有高效性专一性和需要适宜条件的特点教学难点组织和引导学生完成酶具有高效性专一性的实验组织和引导学生完成影响酶活性条件的选做实验教学过程【板书】 酶的发现和酶的概念新陈代谢与酶 酶的高效性