第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛 一判断题: 1餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》并依法承担餐饮服务食品安全责任( ) 2餐饮服务提供者在领取变更延续后的新《餐饮服务许可证》时应当将原《餐饮服务许可证》交回发证部门( ) 3餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》不得转让涂改出借倒卖出租( ) 4中央厨房可以自行对所生产的食品进行检验也可以委托符合《食品安
第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛主办:国家食品药品监督管理局承办:中国食品安全报社协办:中粮食品营销有限 一判断题: 1餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》并依法承担餐饮服务食品安全责任( ) 2餐饮服务提供者在领取变更延续后的新《餐饮服务许可证》时应当将原《餐饮服务许可证》交回发证部门( ) 3餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》不得转让涂改出借倒卖出租(
食品安全法竞赛题单项选择题(下列每小题备选答案中只有一个符合题意的正确答案本类题共20分每小题4分)1为了防止控制和消除()以及食品中有害因素对人体的危害预防和减少食源性疾病的发生保证食品安全保障人民群众生命安全和身体健康增强人民群众体质制定本法. A 食品有害基因 B 食品污染 C 有害成分2国家建立食品安全风险评估制度对食品中()危害进行风险
全国食品安全科普知识竞赛试题一单选题(20道)1食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用否则极易引起食物中毒下列一定要烧熟煮透才能食用的食物是(C)A山药 B花生 C四季豆 D红薯2缺碘会引起碘缺乏病由于我国大部分地区存在缺碘情况所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)下列对加碘盐摄入描述错误的是(A)A所有
附件1全国食品安全科普知识竞赛试 题一单选题(20道)1. 食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用否则极易引起食物中毒下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是( )A.山药 B.花生 C.四季豆 D.红薯2. 缺碘会引起碘缺乏病由于我国大部分地区存在缺碘情况所以国家强制在食盐中加入少量的碘强
全国食品安全法律知识竞赛一单项选择题每题所设选项中只有一个正确答案多选错选或不选均不得分本部分含1—50题每题1分共50分1根据《刑法修正案(八)》规定在生产销售的食品中( )处五年以下有期徒刑并处罚金对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的处五年以上十年以下有期徒刑并处罚金致人死亡或者有其他特别严重情节的依照刑法第一百四十一条的规定处罚A掺入有毒有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒有害的非
全国食品安全法律知识竞赛一单项选择题每题所设选项中只有一个正确答案多选错选或不选均不得分本部分含1—50题每题1分共50分1根据《刑法修正案(八)》规定在生产销售的食品中( )处五年以下有期徒刑并处罚金对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的处五年以上十年以下有期徒刑并处罚金致人死亡或者有其他特别严重情节的依照刑法第一百四十一条的规定处罚A掺入有毒有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒有
上海市中小学生食品安全知识问答题-中学生(1)一单项选择1在中国境内市场销售的进口食品必须使用下列哪种标识 ( B)A英文 B中文 C本国文字 D其它文字2汤圆变红后不能食用的原因是 (C )A变红的地方不易被消化容易引起消化不良B变红后汤圆的口感不好C变红是被酵米面黄杆菌污染
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第二届食品安全知识竞赛答案(仅供参考)一单选题(共30小题每小题2分) 1. 北京市有关部门正在开展奥运食品安全赛前监控目前已确定了( )大类345个品种的奥运食品安全主体标准并按照奥运食品安全标准开展监控 2. 为了迎接奥运北京市卫生局对全市宾馆饭店进行全面评估和检查并根据安全标准划分成ABCD4个等级其中C级和D级是基本标准直接为2008年北京奥运会提供服务的餐饮单位其卫生标准则必须达到
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