榆林石油大厦酒单 drink list量酒器 jigger搅酒棒主要是给客人用来搅拌混合酒水使用温咖啡器 Coffee warmer 酒吧提供最多的工具造型比较多样化擦杯子的毛巾价格较贵高温消毒宾治盆 Punch-bowl古典杯是根据鸡尾酒Old –Fashioned演绎过来的白兰地杯 Brandy Glasssnifter balloon扎啤杯 Beer mug
榆林石油大厦⑤ 服务员必须知道每人点的是什么ORDER单必须清晰没有涂改不能随意乱放⑥ 上错饮品给顾客是不礼貌不予接受的所有在岗服务员必须知道这一点⑦ 当靠近顾客点单时服务人员应该问:可以点单了吗先生/女士 如果顾客还没有准备好:没关系不要着急您慢慢看⑧ 应该打开酒单递给顾客⑨ 酒单应从右边呈给顾客并礼貌地称呼:这是我们木酒吧的酒单先生/小姐
下面就酒吧经营失败的一些共性的特点进行总结希望对大家有所裨益1. 定位不明显:酒吧最重要而且是从前期就要考虑的就是定位问题酒吧的消费群体的特点是什么包括品味音乐风格设计风格装修要求服务要求等只有在充分了解了目标群体的要求之后我们才能开始做设计才知道酒吧的消费应该定位在哪里我们的酒水应该主打的是什么我们的酒吧应该装修成什么样子的格局放什么样子的音乐这些种种都是在定位的前提之下完成的然而眼下有许多酒吧
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配制酒开胃酒(Aperitif)马天尼甜(Martini rosso)源于意大利色泽深红香气浓郁口感独特以红葡萄酒为基酒酿造而成含糖量15酒度18°葡萄味较浓马天尼半干(Martini Bianco)色泽金黄香气柔美口感香美含糖量10--15酒度18°马天尼干(Martine dry)颜色淡白含糖量低于4酒度18°金巴利酒(Campari)源自意大利米兰配方超过千年倍受欢迎酒液棕红药味浓郁
酒吧设计的五大领域长形吧台 马蹄形吧台 小岛形吧台 三个或更多的操作点 两端抵住墙壁 中间设置一个岛形存储
酒吧隔音工程 酒吧隔音系统 酒吧隔音 广州聚茂声学科技专业从事酒吧隔音装修酒吧噪声治理酒吧降噪工程专门为酒吧业主和居民解决酒吧噪声扰民问题 酒吧是快节奏的城市生活的一个重要的休闲娱乐之地人们可以通过它释放压力暂时放下烦恼活跃神经和大脑因此各色各样的酒吧KTV卡拉ok慢摇吧等夜场如雨后春笋般涌起然而很多的春笋并没有茁壮成长因为他们违反了生长规则:噪音扰民酒吧是一个高分贝的地
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