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  （一）形态特征 大口黑鲈体呈纺缍形头中等大口裂大而宽颌能伸缩背部黑绿色体侧青绿腹部灰白从吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑（图3-1-7）在北美洲的自然水域最大个体体长达75cm体重9kg以上 大口黑鲈在我国南方池塘强化饲养条件下1冬龄性成熟繁殖季节为3月6月份水温15℃26℃在池塘中可自然产卵繁殖有挖窝筑巢产卵习性多次产卵卵粘性圆球形淡黄色沉在巢穴底孵化雄鱼守护鱼卵直至鱼苗出

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  罗非鱼养殖罗非鱼（Tilapia）俗称非洲鲫鱼隶属于鲈形目丽鱼科罗非鱼属Tilapia(亦称丽鲷科丽鲷属)该属计有100个品种以上罗非鱼广泛分布于非洲大陆的淡水和沿海咸淡水水域为广盐性热带鱼类养殖遍布75个国家和地区鲜美肉质细嫩尼罗罗非鱼经测定每100g肉中含蛋白质脂肪我国先后引进的罗非鱼有近十余种20世纪40年代台湾引进莫桑比克罗非鱼66年尼罗罗非鱼大陆5657年从越南泰国引进莫桑比克罗非鱼78

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