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  餐饮采购管理制度为规范原材料的采购程序节约采购成本满足经营的需求提高经济效益特制定本制度采贮管理流程分采购验收仓管发放四个环节针对各餐饮企业的实际情况具体切实做好采购工作 第一条　基本原则１．廉洁自律严格供应商选择评价甑选以保证供应商供货质量处理好与供应商的关系不接受供应商礼金礼品和宴请２．严格遵守采购规范流程按流程办事能及时按质按量地采购到所需物品在满足需求的基础上最大限度降低采购成本

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  脉络新台式概念(苹果社区店)餐厅管理制度仪容仪表要求制度一上班必须按规定着工作服(黑色袜男员工)二女服务员：上班不准浓妆艳抹长发要盘起短发不过肩留海不超过眼睛头发不准染色不准梳过于夸张的发型三男服务员：头发不准染发不留胡须勤修面四不准留长指甲不得涂有色指甲油不准用刺激性很强的香水五上班时间不准戴手镯耳环项链等饰物六工作服要整洁无油渍无皱痕七上班前不准吃大蒜大葱等刺激性带异味的食品不能吃酒精含

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  第一章 餐饮管理制度　　第一节 餐厅日常工作制度　　一遵守工作纪律按时上下班做到不迟到不早退　　二按规定着装保持良好形象　　三工作中不准嬉笑打闹不准聊天干私活吃零食看电视打手机　　四不准与顾客发生纠纷　　五工作中做到三轻(动作轻说话轻走路轻)四勤(眼勤嘴勤手勤腿勤)　　六工作中按规定用餐不准吃拿出售的成品　　七休事假或公休要提前请假按服务区《考勤和请销假制度》执行　　八爱护设施设备人为损坏照价赔偿

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   =ala0_1_1 编辑本段餐饮管理制度　　如何才能制定出适合饭店自身的管理制度与方法最重要的就是要认识各种管理制度和方法了解各种制度产生的背景深入研究各种制度适用的条件适合不要先入为主管理方法一定要适合饭店的环境由于各饭店的环境不同因此不可能有那一种管理制度能适用于各饭店即使在同一饭店内部对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法管理制度也有时间性饭店住所的[1]?情况常随时间的不同而变