第三单元 客房的清洁保养主题三 客房的计划卫生一计划卫生的概念 客房计划卫生是指在做客房日常清洁卫生的基础上拟订一个周期性清洁计划采取定期循环的方式将客房中平时不易清扫或清扫不彻底的地方全部清扫一遍二计划卫生的意义1.保证客房清洁卫生质量 为了保证客房清洁卫生质量标准同时又不致造成人力浪费或时间的紧张客房部必须定期对清洁卫生死角或容易忽视部位进行彻底的清扫整理2.维持客房设
周计划卫生周一:刷马桶水箱马桶上方合叶盖底座卫生间墙面地面面盆下墙面清理地漏面盆塞浴缸塞浴室玻璃周二:清理冰箱内外卫生热水壶清理衣柜内外衣架衣架杆鞋筐布草筐保养家具周三:彻底清理阳台阳台玻璃房间花格周四:彻底吸尘(衣橱内渣子电视机柜后床头柜后行李柜下床底)擦边缘地脚线电源开关插座周五:彻底清理抽屉电视机遥控器机垃圾桶内外周六:清理镜面卷纸架清理台灯落地灯床头等卫生间筒灯房间筒灯周日:清理卫生间
客房部计划卫生表 日期清洁项目周一房间消毒周二周三马桶水箱清洁及去除马桶黄圈周四周五房间地角线清洁周六排房细致抹尘周日工作间及工作车大清吸尘器对吸1号2号3号4号房间所有玻璃清洁(包括窗框吧台镜子及衣柜镜子)5号6号7号房间壁纸清洁8号9号10号床下吸尘11号12号房间键盘清洁13号14号房间电线清洁(包括线电视线电吹风及电脑线)15号16号控制面板的清洁及沙发椅子缝清洁17号18号19号
每周计划卫生早班:星期一 :吸走廊地毯尘做楼层公共卫生区域的清洁星期二 :对布草房进行彻底清洁(包括抹墙面抹柜顶柜门排风口白叶及等)星期三 :对有地毯的房间吸尘星期四 :清洁走廊地脚线对楼层应急灯处壳进行清洁星期五 :对房间卫生间里所有无锈钢器材擦钢油对所有楼层电梯擦钢油星期六 :对有地毯的房间吸尘星期天 :吸走廊地毯尘做楼层公共卫生区域的清洁中班:星期一 :吸走廊地毯尘做楼层公共卫生区域的清洁星
客房专项计划卫生1、专项计划卫生分月度、季度、半年进行。2、每季度和半年的专项计划卫生由部门主管安排,由领班协助落实并分配,并进行逐项检查。3、每月专项计划卫生部门主管安排制订计划表,由领班协助落实并分配,每天进行抽查,月末进行评比。4、每日专项计划卫生由主管制订计划表,领班进行计划实施跟踪,并根据实际具体情况安排具体时间,每天进行抽查。专项计划期限名称期限名称期限空调进出风口清洗
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每周计划卫生早班:星期一 :吸走廊地毯尘做楼层公共卫生区域的清洁星期二 :对布草房进行彻底清洁(包括抹墙面抹柜顶柜门排风口白叶及等)星期三 :对有地毯的房间吸尘星期四 :清洁走廊地脚线对楼层应急灯处壳进行清洁星期五 :对房间卫生间里所有无锈钢器材擦钢油对所有楼层电梯擦钢油星期六 :对有地毯的房间吸尘星期天 :吸走廊地毯尘做楼层公共卫生区域的清洁中班:星期一 :吸走廊地毯尘做楼层公共卫生区域的清洁星
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项目名称质 量 标 准服务台1.台面无与营业无关的的东西2.抽屉内物品摆放整齐3.台面及整体无灰尘污渍4.台表面无灰尘污渍客房门1.门及门框内外无灰尘污渍2.锁头表面无灰尘无渍卫生间门1.无污渍水迹 2.无指纹 3.无其他非正常附着物墙壁墙裙1.无灰尘网状物 2.无污渍走廊垃圾桶1.桶内垃圾不得超过232.外壁清洁光亮3.痰盂内不能有过多的烟头痰液 4.内壁无附着物暖气罩无灰尘污渍地 板1.
客房卫生清洁制度 一 从业人员个人卫生制度 1 从业人员必须有国家防疫站发放的有效健康证件 2 服务员必须受过卫生培训 3 服务员在当班时间不准戴戒指 4 服务员应做到四勤
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