指导老师宗祖新史玉珍珍稀食用菌栽培研究一、活动目的意义 科学的饮食结构包括动物性食物、植物性食物、以及食用菌,食用菌含有真菌多糖及黏多糖,具有较强的抗肿瘤和提高免疫力作用,栽培食用菌可以改善居民饮食结构,有利于促进和维持健康。 通过栽培过程细致的观察、详细的记录、对照组的设置,初步学到科学试验的方法,培养学生的生物科学素养,社团成员的观察能力、思维能力、独立工作和解决问题的能力得到提高,合作意识、
第4章 食用菌菌种生产第一节 菌种概述第二节 主要生产设备第三节 菌种培养基第四节 接种第五节 菌种培养及质量的鉴定第六节 菌种保藏及复壮单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食用菌菌种的分离与纯化 一目的和要求 掌握了解食用菌组织分离的方法和实际操作技术明确食用菌组织分离在食用菌生产中的重要性二材料和用具 试管斜面PDA培养基平菇和香菇较成熟的子实体酒精灯接种针75酒精升汞火柴以及恒温培养箱无菌操作台解剖刀等三说 明 在食用菌生产中采用组
第二节 培养基1.加水阀2.加水池3.放气阀4.搁挡5.搁板6.锅7.炉门8.炉室9.灰门10热水锅11.烟囱12.灭菌仓 l.用甲醛和高锰酸钾混合熏蒸:一般每平方米需40甲醛10毫升高锰酸钾8毫升进行熏蒸使用时先密闭门窗量甲醛溶液盛入容器中然后倒入量好的高锰酸钾人员随之离开接种室关紧房门熏蒸20—30分钟即可 2.升汞水消毒:用升汞水浸过的纱布或海绵进行揩擦或用喷雾器喷雾灭菌喷雾后 2030分钟
基本内容第一节物理消毒灭菌法第二节化学消毒灭菌法消毒灭菌基本概念消毒:只杀死病源菌,未伤及芽孢防腐:暂时抑制微生物生长除菌:用冲洗、过滤等法,除去微生物是保证生产成功的重要手段 第一节物理消毒灭菌法一、热力灭菌二、紫外线灭菌一、热力灭菌(一)原理(一)干热灭菌(二)湿热灭菌高压蒸气灭菌方法使用高压锅纯蒸气压力与温度的关系1kg/cm2=0098Mpa(兆帕)=98Kpa(千帕)2常压蒸
返回本节1.基本形态返回本节生长点初生菌丝次生菌丝(主要)三生菌丝返回本节质配结果返回本节菌核概念蛹虫草(棒状)杯菌菌环菌托表皮(各色)返回本节中生内菌幕被撑破残留在菌柄上的单层或双层环状膜 菌托3.孢子印返回本节同宗结合特点:抗逆性强产生得快多子实体一在真核生物中的分类位置半知菌亚门分类单位马鞍菌属 — 马鞍菌鹿花菌属— 鹿花菌返回本节耳类鳞柄口蘑蒙古口蘑多为担子菌亚门伞菌目鹅膏科鹅膏属 毛头乳菇红蝇伞
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 食用菌栽培教学总时数:72 教学40学时实践教学32学时 教学内容安排 食用菌概述 食用菌生物学基础消毒与灭菌 食用菌菌种生产平菇栽培技术 香菇栽培技术黑木耳栽培技术 滑菇金针菇栽培蘑菇栽培技术 珍稀菇栽培概述食用菌病虫害防治 食用菌加工与营销 第一章 食用菌概述 第 一
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食用菌栽培学第一节食用菌概述第二节 发展食用菌生产的意义第三节食用菌生产现状和发展方向第四 节福建食用菌产业现状及发展对策第五节食用菌栽培学的性质任务绪论概念 :食用菌又称食用真菌广义的食用菌是指一切可以食用的菌狭义的食用菌是指可供人类使用的大型真菌俗称
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级主持人:周希华潍坊职业学院《食用菌栽培》 课程整体设计1主要内容一.课程简介二.设计理念三.教学设计四.教学条件六.教学效果五.教师队伍七.课程特色2一课程简介课程作用课程信息课程定位3(一)课程基本信息园艺专业专业核心课程64微生物学农业化学蔬菜栽培植物保护授课对象课程性质总学时前续课程后续课程4课程发展概况1988年从《农
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级4食用菌 包括三个活动:
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