酯类油脂乙酸乙酯的结构简式为像这样的一类有机化合物叫做酯。酯的分子结构特点是含有原子团1 “酯”的含义酯基酯基是酯的官能团一、酯类2、油脂:属于高级脂肪酸甘油酯,可以把它看成高级脂肪酸跟甘油发生酯化反应的产物。脂:动物体内的脂肪,固态油:植物的果实,液态酯化反应是一个可逆反应,通过控制一定的条件,反应可以朝逆方向移动。根据平衡移动原理,可以采取什么措施? 加碱 加氢氧化钠CH3COOC2H5+Na
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酯类油脂乙酸乙酯的结构简式为像这样的一类有机化合物叫做酯。酯的分子结构特点是含有原子团1 “酯”的含义酯基酯基是酯的官能团一、酯类2、油脂:属于高级脂肪酸甘油酯,可以把它看成高级脂肪酸跟甘油发生酯化反应的产物。脂:动物体内的脂肪,固态油:植物的果实,液态酯化反应是一个可逆反应,通过控制一定的条件,反应可以朝逆方向移动。根据平衡移动原理,可以采取什么措施? 加碱 加氢氧化钠CH3COOC2H5+Na
第3课时 酯 油脂第3课时互动讲练知能优化训练课前自主学案探究整合应用一、酯1.概念和结构特点酸和醇发生酯化反应生成的一类有机化合物。结构为(R、R′为相同或不同的烃基)。2.物理性质密度:一般比水小;气味:__________;状态:液态或固态;在水中的溶解度:__________。芳香气味难溶于水3.化学性质(以乙酸乙酯为例)思考感悟1.为何酯在酸性条件下水解方程式用“”,而在碱性条件
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第一单元化石燃料与有机化合物石油的炼制 乙烯(2)一、乙烯的分子组成与结构特点电子式结构简式 C H 2= C H 2空间结构平面结构,键角120°CC2H6C2H4CH3 CH31、碳原子与碳原子之间以碳碳单键相连2、空间结构1、碳原子与碳原子之间以碳碳双键相连2、乙烯分子处于同一平面上,键角为120°1、氧化反应A、和酸性高锰酸钾溶液反应能使酸性高锰酸钾溶液反应褪色二、化 学 性 质(比较活泼
第一单元化石燃料与有机化合物石油的炼制 乙烯(2)一、乙烯的分子组成与结构特点电子式结构简式 C H 2= C H 2空间结构平面结构,键角120°CC2H6C2H4CH3 CH31、碳原子与碳原子之间以碳碳单键相连2、空间结构1、碳原子与碳原子之间以碳碳双键相连2、乙烯分子处于同一平面上,键角为120°1、氧化反应A、和酸性高锰酸钾溶液反应能使酸性高锰酸钾溶液反应褪色二、化 学 性 质(比较活泼
第3课时 酯 油脂第3课时互动讲练知能优化训练课前自主学案探究整合应用一、酯1.概念和结构特点酸和醇发生酯化反应生成的一类有机化合物。结构为(R、R′为相同或不同的烃基)。2.物理性质密度:一般比水小;气味:__________;状态:液态或固态;在水中的溶解度:__________。芳香气味难溶于水3.化学性质(以乙酸乙酯为例)思考感悟1.为何酯在酸性条件下水解方程式用“”,而在碱性条件
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