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  第二节 糖类教学目标1、知识与技能：（1）使学生掌握糖类的主要代表物: 葡萄糖、 蔗糖、 淀粉 、纤维素的组成和重要性质,以及它们之间的相互转变和跟烃的衍生物的关系。（2）能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。2、过程与方法：运用类推、迁移的方法掌握糖类主要代表物的性质，通过探究实验，完成知识的建构。通过合作探究，再次体会到实验是学习和研究物质化学性质的重要方法。3、情感态度与价值观

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  42糖类 教学设计第1课时教学目的知识技能掌握糖类的主要代表物: 葡萄糖、 蔗糖、淀粉 、纤维素的组成和重要性质,以及它们之间的相互转变和跟烃的衍生物的关系。过程方法运用类推、迁移的方法掌握糖类主要代表物的性质，通过探究实验，完成知识的建构。情感态度价值观通过单糖、双糖、多糖的探究实验，使学生进一步体验对化学物质的探究过程，理解科学探究的意义，学会科学探究的基本方法，提高科学探究的能力，体验科学

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  43糖类 教学设计第2课时教学目的知识技能能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。过程方法通过合作探究，再次体会到实验是学习和研究物质化学性质的重要方法。情感价值观通过对糖类在实际生活中的应用的了解，认识化学物质对人类社会的重要意义。重 点掌握糖类重要的代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质，它们之间的相互转变以及与烃的衍生物的关系。难 点纤维素的酯化。知识结构与板书设计二、

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  醛给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全去甲醛植物高手吊兰 龙舌兰1物理性质无色，有刺激性气味的液体，能跟水、乙醇等互溶二、乙醛1物理性质无色，有刺激性气味的液体，能跟水、乙醇等互溶2分子组成和结构二、乙醛1物理性质无色，有刺激性气味的液体，能跟水、乙醇等互溶2分子组成和结构分子式：C2H4OCOH结构简式：CH3CHO或CH3结构式：CHHH二、乙醛实验3-5实验3-5实验现象：试管内壁出现一层光

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  醛实验3-6实验现象：加热后，试管中有红色沉淀生成实验3-63化学性质(1)氧化反应①银镜反应与银氨溶液的反应②与新制Cu(OH)2的反应CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOHCH3COONa + Cu2O+ 3H2O3化学性质(1)氧化反应①银镜反应与银氨溶液的反应②与新制Cu(OH)2的反应CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOHCH3COONa + Cu2O+ 3H2O

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  第四章 生命中的基础有机化学物质第二节 糖类3、结构特征：（1）多羟基醛　（2）多羟基酮（3）能够水解生成多羟基醛、酮的物质1、糖类的定义：从结构上看，分子中有两个或者两个以上羟基的醛或酮以及水解后可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。 2、组成元素：C、H、O含有醛基和多个羟基含有羰基和多个羟基4、形成条件：植物光合作用的产物官能团：羟基和醛基或羰基5、糖的判定方法？（1）、形成条件（2）、组