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    二蛋白质的需要量 人体每天通过食物蛋白摄入的氮量 与通过尿粪排出的氮量之间的关系. 1.氮平衡: 摄入氮=排出氮正常代谢 2.正氮平衡: 摄入氮>排出氮合成旺盛 3.负氮平衡: 摄入氮<排出氮分解加强.非必需氨基酸: 其他十种多肽少量氨基酸食物蛋白质糖一氨基酸的一般代谢特点:专一性很强每一

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