菜品操作规范菜品名称:干锅土豆片 环节操作规范注意事项主料土豆片250克(也可做笋片、菜花、藕片等)配料圆葱丝100克、五花肉片30克、青红美人椒丁各20克、小料姜丝10克、拍蒜15克、葱花15克、香葱段20克、香菜段20克调料麻辣红油40克、料酒15克、盐2克、味精2克、鸡精2克加工土豆一劈二直刀切08厘米的片;笋片切03-04厘米的片;藕片一劈二切
砂锅土豆粉食材:土豆粉 一人份 香菇 两朵 海带丝 少许 豆腐泡 几个 魔芋结 大白菜 几片 盐 1小匙 糖 12小匙 生抽 1大匙 花椒粉 少许 辣椒油 1大匙砂锅土豆粉的做法 :1.锅中烧开水下土豆粉煮熟捞出过凉水待用2.砂锅中加足水下香菇和海带丝一起煮至水开此时汤就是方便的香菇海带高汤啦接着下入魔芋结 豆腐泡煮两分钟然后下大白菜土豆粉加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可3.吃的时候根据喜
食品用料 主料:千叶 t _blank 豆腐1盒 辅料:洋葱60克青椒15克红椒15克 t _blank 五花肉50克 调味包:味精 t _blank 十三香鲜露酱油 t _blank 蚝油料酒盐 调料包:姜蒜尖椒 编辑本段制作方法 1将千叶 t _blank 豆腐在油中略炸捞起沥干油备用 l 0 eaf81a4c510fd
1将土豆切成宽一些的条状最好切后不要过水2将锅入加入足量的油烧热温度高一些没问题3将土豆条加入高温炸至金黄色4取出沥油5锅内留少量油把干辣椒丝芝麻炒香5将沥好油的土豆条加入快速翻炒加盐加芹菜马上出锅这里时间久了土豆条会变软 :
砂锅土豆粉制作方法 中国秦朝瓦罐餐饮企业的航母——扬州市广陵区秦朝瓦罐面店创立于2003年自创建以来在全国已构 建了数十家秦朝瓦罐品牌店有鉴于此本于2006年在原企业基础上将扬州市广陵区秦朝瓦罐 面店更名为扬州秦朝瓦罐面餐饮管理有限之所以能在全国迅速落地生根得益于秦朝瓦罐 的金字招牌和独特的美食工艺砂锅土豆粉 土豆粉最好是用砂锅来烹制做出来的土豆粉美味又健康 想知道如何让菜肴达
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级深圳五官科医院.szbjfd 整理红蘑炒土豆片东北乡土菜系列红蘑介绍【红蘑】多产于吉林黑龙江内蒙古也有少量出产这种蘑菇都是野生产量低价格及高一般普通级别的也要二百多一斤顶级的差不多要300多一斤是一种名贵的食用菌这种蘑菇肉厚口感好营养价值高所以深受人们喜爱 原料:土豆一个胡萝卜半根尖椒1个红蘑适量调料:(用量根据
西红柿炒土豆片食材:400g西红柿300g土豆适量油适量盐适量绵白糖少许白醋18勺鸡精 14勺牛至叶10g大葱做法:1)将西红柿洗净切成厚片2)将土豆去皮洗净切片用冷水多冲洗几遍沥干3)大葱切成葱花4)锅中放入少半锅油油温升高后扔入几粒葱花如冒起连串的小泡将土豆片放入5)中火炸制不时用漏勺搅动避免粘连6)炸制熟后大火再炸一会儿炸至表面颜色变深7)将炸好的土豆片捞出沥去油8)锅中留少许油微热后放入一
砂锅土豆粉的制作方法土豆粉的做法 现市场上流行的土豆粉即用机器挤压出来的生粉条直接下到沸水中略煮便出锅的粉口感滑爽劲道 1 先称30斤(实验时斤)土豆粉倒入大盆中或和面机中 2 将6斤(实验时3两)温水加热到35度左右倒入盛有4斤(实验时2两)土豆粉的大盆中强面筋80克(实验时4克) 3 将16斤(实验时8两)开水倒入《2》所得 的淀粉液中同时快速搅拌透明糊状 4 用4两温水化开水1
菜品操作规范菜品名称:干锅蜀香青笋片 编号:环节操作规范注意事项用料标准主料莴苣片1200克配料腊肉100克,蒜苗30克,红杭椒丁40克,拍蒜50克。调料盐3克,鸡精10克,味精5克,味达美15克,香油5克,藤椒油5克。加工1莴苣去皮切4*3*02厘米的菱形片。蒜苗顶刀切1厘米的丁。红杭椒顶刀切05厘米的丁。腊肉切3*3*03厘米的片。烹调起
1.已知:PA=根号2PB=4以AB为一边作正方形ABCD使PD两点落在直线AB ????的两侧. (1)如图当∠APB=45°时求AB及PD的长 (2)当∠APB变化且其它条件不变时求PD?的 ?????最大值及相应∠APB的大小. 解:(1)①如下图作AE⊥PB于点E. ∵ △APE中∠APE=45°PA∴AE=PE=1∵ PB4 ∴BEPB-PE3在Rt△ABE中∠AEB=90°∴ AB②解
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