食材 主料 披萨皮高筋面粉 90g 披萨皮低筋面粉 38g 披萨皮温水 40g 披萨皮鸡蛋 1个 披萨皮油 9g 披萨皮细砂糖 6g 披萨皮盐 1g 披萨皮奶粉 5g 披萨皮酵母 披萨酱香辣培根 80g 披萨酱甜玉米粒 30g 披萨酱洋葱 30g 披萨馅金枪鱼 50g
土豆泥培根披萨 生土豆500克 马苏里拉130克 黄油30克 培根3片 青椒 甜椒 洋葱盐少许 1. 青椒 甜红椒 洋葱切成片培根也切成大片 土豆煮至筷子轻插进去剥去土豆皮用菜
蓝海酒店酒店管理自助餐标准食谱第 \* MERGEFORMAT 2 页 共 NUMS\* MERGEFORMAT 2 页 酒店管理自助餐中餐档金牌香辣鱼标准食谱一、菜品名称:金牌香辣鱼二、适用范围:各实体自助餐三、菜品操作规范(一)原料验收环节项目标准要求关键点及特别说明原料1选用活草鱼,455斤一条。2草鱼表面无明显伤痕、鱼鳞无大面积脱落。备注
菜品操作规范菜品名称:香辣鱼成本:45元 2019214环节操作规范注意用料标准主料莱州鲜梭鱼1条(25斤左右)配料带叶香菜段20克,大葱丝50克,熟芝麻5克。调料小料葱油200克,味达美250克,王村香醋50克,味精25克,藤椒油25克,干辣椒段40克,青麻椒15克,花椒5克,纯净水60克,料酒20克。制作过程加工1鱼清洗干净打间距约2厘米的斜一字花
土豆披萨饼:畅点儿栏目:糕点主食工艺:煎口味:其他难度:简单烹饪时间:10主料:土豆:1个辅料:胡萝卜:半个洋葱:半个柿子椒:2个鸡蛋:2个火腿:适量面粉:适量食盐:适量胡椒粉:2鸡精:适量奶酪:适量色拉油:适量步骤:马铃薯又名洋芋土豆山药蛋是世界是主要粮食作物之一仅次于稻麦和玉米它是茄科茄属植物多年生草本但作一年生或一年两季栽培在中国各地马铃薯的称呼又有不同东北称土豆华北称山药蛋西北称洋芋江
香辣小干鱼 E9A699E8BEA3 香辣小干鱼 材料:小干鱼·300克 青辣椒·6个 红辣椒·6个 大蒜·5瓣 食用油·30克 酱油·6克 料酒·6克 白糖·3克 味精·克做法:1. E5819AE6B395E5B08FE5B9B2E9B1BC o 小干鱼做法大全 小干鱼洗净沥干辣椒洗净切段蒜洗净切末2.炒锅内放油煸炒小 E5819AE6B395E5B9B2E9B
菜品操作规范菜品名称:香辣烧雪鱼 编号:环节操作规范注意事项用料标准主料新西兰红雪鱼600g(炸好的)配料青尖椒60g 红尖椒30g 蒜子80g 葱段120g干辣椒10g 香醋8克调料比例A]炸鱼:雪鱼750g,盐2g,味精2g,胡椒粉05g,鸡蛋1个,淀粉120g调制在一起炸金黄即可B烧鱼汁:红油50g,葱油20g,八角5g,花椒15g,葱50g,蒜25g,姜
菜品标准食谱菜品名称:川香麻辣鱼编号:ZXZR00环节操作规范注意事项用料标准主料龙利鱼500克加工:切厚03厘米的片配料青红杭椒各60克、蒜苗40克、干辣椒60克加工:青红杭椒切圈,蒜苗切马蹄刀调料盐7克,二锅头10克,盐味精鸡精各3克,一个蛋清,生粉45克,红油花椒油各50克烹调龙利鱼放7克盐10克二锅头打出浆,冲水30分钟,放
菜品操作规范菜品名称:香辣烧回鱼编号:环节操作规范注意事项用料标准主料原材料:活鮰鱼1000克(或者红鳕鱼)配料青红美人椒各30克(长1厘米的丁)。青蒜苗50克(长1厘米的丁,直径长08-1厘米)。生蒜仔去两头100克干辣椒段10克(长283厘米)。番茄油60毫升调料八角150克、五花肉300克、干辣椒段30克、干花椒50克、姜片400克、蒜片3000克、葱片2
香喷喷的披萨饼披萨CONTENTS一、适合年龄4-5岁卡纸、水粉颜料、剪刀、勾线笔、水彩笔1、运用水粉颜料刷上颜色来制作披萨的面饼,根据参考图片画出蔬菜水果肉类等配料。小朋友们你们喜欢吃什么口味的披萨呢?通过观察图片素材以及制作披萨的视频,选择与披萨的色彩相近的水粉颜料在白色卡纸上刷上底色来制作面饼,根据参考的图片素材并结合自己的喜好,画出蔬菜水果肉类等配料,并用水彩笔涂上颜色粘贴固定在面饼上。2
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