蛋炒饭六种做法及巧窍门 蛋炒饭传统的做法是:将水煮沸后把洗干净的米倒入水中过滤捞出(一下下就可以了)然后把米放在炉子上蒸熟再放入冰箱冷藏2-3小时并且不要加盖炒饭前饭内加少许素油拌匀让饭粒分开再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭迅速炒匀炒干使鸡蛋包住每粒米饭行话叫金包银然后下熟青豆及跑马蛋(一般蛋液倒入中火油锅内不要用炒铲而用筷子在锅里迅速作圆周运动搅拌蛋液使蛋炒成细小蛋松
西红柿蛋炒饭原料:剩米饭1碗西红柿1个鲜鸡蛋1个青葱1棵做法:1西红柿洗净切粒青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎鸡蛋用小碗打好备用2冷锅下熟猪油烧热加葱白炝香下米饭转中火慢炒3待米饭加热过油后浇上鸡蛋液开大火快速翻炒使蛋液均匀裹在米饭粒上4依口味加入味汁调味料下西红柿粒葱叶翻炒均匀出锅即可香喷喷的猪排饭原料:猪排料酒黑胡椒粉盐面粉(白面)鸡蛋生抽糖洋葱1猪排用刀背拍松加料酒黑胡椒粉盐腌制20分钟2蘸上
炒饭各种做法西红柿蛋炒饭 原料: 剩米饭1碗西红柿1个鲜鸡蛋1个青葱1棵 做法: 1西红柿洗净切粒青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎鸡蛋用小碗打好备用 2冷锅下熟猪油烧热加葱白炝香下米饭转中火慢炒 3待米饭加热过油后浇上鸡蛋液开大火快速翻炒使蛋液均匀裹在米饭粒上 4依口味加入味汁调味料下西红柿粒葱叶翻炒均匀出锅即可 香喷喷的猪排饭 原料: 猪排料酒黑胡椒粉盐面粉(白面)鸡蛋生抽糖洋葱 1猪排用刀
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各种炒饭做法西红柿蛋炒饭原料:剩米饭1碗西红柿1个鲜鸡蛋1个青葱1棵做法:1西红柿洗净切粒青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎鸡蛋用小碗打好备用2冷锅下熟猪油烧热加葱白炝香下米饭转中火慢炒3待米饭加热过油后浇上鸡蛋液开大火快速翻炒使蛋液均匀裹在米饭粒上4依口味加入味汁调味料下西红柿粒葱叶翻炒均匀出锅即可香喷喷的猪排饭原料:猪排料酒黑胡椒粉盐面粉(白面)鸡蛋生抽糖洋葱1猪排用刀背拍松加料酒黑胡椒粉盐腌制2
西红柿蛋炒饭原料:剩米饭1碗西红柿1个鲜鸡蛋1个青葱1棵做法:1西红柿洗净切粒青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎鸡蛋用小碗打好备用2冷锅下熟猪油烧热加葱白炝香下米饭转中火慢炒3待米饭加热过油后浇上鸡蛋液开大火快速翻炒使蛋液均匀裹在米饭粒上4依口味加入味汁调味料下西红柿粒葱叶翻炒均匀出锅即可香喷喷的猪排饭原料:猪排料酒黑胡椒粉盐面粉(白面)鸡蛋生抽糖洋葱1猪排用刀背拍松加料酒黑胡椒粉盐腌制20分钟2蘸上
香喷喷的猪排饭原料:猪排料酒黑胡椒粉盐面粉(白面)鸡蛋生抽糖洋葱1猪排用刀背拍松加料酒黑胡椒粉盐腌制20分钟2蘸上面粉抖掉过剩的面粉后蘸蛋液再拍上面包粉这是做厚味猪排的要害3步曲3两面均匀拍上面包粉中小火煎至两面金黄这步的照片不警惕删了4洋葱丝加生抽料酒糖水直接煮一下6盖锅盖焖一下蛋结起就好了盛好饭把猪排盖饭上排骨煲仔饭做法:1砂锅里放上米量自己看着吧水(我失败就是因为水放多了)量比平时我们煮饭多
年轻人一定要知道的71个做饭技巧``````来源:? =771029422owner=225265311 t _blank 丁丁↗呔吇爺的日志1煮水饺时在水里放一颗大葱或在水开后加点盐再放饺子饺子味道鲜美不粘连在和面时每500克面粉加拌一个鸡蛋饺子皮挺刮不粘连?2 炖肉时在锅里加上几块桔皮可除异味和油腻并增加汤的鲜味?3煮骨头汤时加一小匙醋可使骨头中的磷钙溶解于汤中?4炖鸡:洗净切块倒入热油
炒饭有多少种做法.txt28生活是一位睿智的长者生活是一位博学的老师它常常春风化雨润物无声地为我们指点迷津给我们人生的启迪不要吝惜自己的爱敞开自己的胸怀多多给予你会发现你也已经沐浴在了爱河里炒饭有多少种做法1蔬果炒饭 原料:白饭300克菠萝l2个葡萄干10克虾仁火腿熟豌豆仁草菇各20克油2大匙盐1小匙胡椒粉l2小匙 做法:①虾仁草菇洗净火腿切丁菠萝洗净去皮拦腰切成两半取12个菠萝挖中间的果肉切小丁
菜品操作规范(切配部分)菜品名称:蛋炒饭类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量原材料标准及数量:米饭400g净料率:200%,每份毛料需 200 克加工流程及标准将配送五常大米洗净后按1:11加水蒸30分钟成熟备用。配料原材料标准、净料率及数量原材料标准及数量:火腿丁40g净料率:100%,每份毛料需40克原材料标准及数量:鸡蛋末40g净料率
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