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  鲁　菜红烧肉材料：生净猪夹心肉900克调料：(A)葱六根姜四片色拉油三大匙(B)酱油约一杯冰糖一大匙操作　1将夹心肉冲洗干净后切成3厘米见方的块状2把调料(A)放入器皿内高火3分钟放入夹心肉和调料(B)加盖高火20分钟即可韭菜肉片材料：生净猪肉片250克韭菜100克玉蕈两撮鱼卵适量调料：高汤一杯酱油白糖各一大匙芝麻油一小匙绍酒少许操作　①将韭菜洗净切成5厘米长玉蕈去根剥开鱼卵切成2厘米长②将

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  　 　　鲁菜又叫山东菜，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分。 作为中国八大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。善于以葱香调味，如“烤鸭”、“烤乳猪”、“锅烧肘子”、“炸脂盖”等。 红烧肉　　鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地。其地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川

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  11002 填鸭烩粉 主料:鸭子 粉丝鸭肉煮烂老鸭汤功效比黄芪? ? 鸭又称白鸭是家庭人工培育的一种水中之禽以食水中小虫小鱼小虾和谷物为生其肉性凉味甘无毒可食人们常言鸡鸭鱼肉四大荤可见鸭肉在人们生活中的地位不低以鸭肉为原料制成的北京烤鸭南京板鸭江南香酥鸭等均为知名的国宴中所不可缺少的名菜以鸭肉人药更是治疗许多疾病不可缺少的食疗原料之一[营养成分]? ? 据测每100g新鲜鸭肉中约含水分能量24

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