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  课题1人类重要的营养物质1．食物的成分主要有________、________、________、________、________和________等六大类，称为营养素。2 ．蛋白质是由多种 ________ 构成的、相对分子质量从____________________的极为复杂的化合物。它是构成细胞的基本物质。第十二单元化学与生活蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水 氨基酸 几万到几百万

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  50多种除碳氢氧氮几种元素以水糖类油脂蛋白质的形式存在外其余的元素主要以无机盐的形式存在.一人体自身元素磷镁钙磷钾 对人体的作用 微量元素中有20多种是人体必需元素还有一些是非必需元素另一些为有害元素即使是必需元素也有一个合理摄入量的问题因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康 非必需元素摄入量过高过低对人体健康的影响缺锌会引起食欲不振生长迟缓发育不良几种元素的食物来源 海产品加碘盐必需的微量元素Zn

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  5 课题1人类重要的营养物质教学目标：知识与技能：（1）了解营养素是指蛋白质油脂维生素无机盐和水等六种物质（2）了解蛋白质糖类维生素与人体健康的关系过程与方法：（1）通过阅读了解和摄取相关信息（2）从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食和的重要性情感态度与价值观：（1）意识到化学与生活有着密切的关系，在此基础上发展学习化学的兴趣（2）使学生更加热爱生命，并能养成

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  存在健康1、不吃早餐的健康隐患2、不吃蔬菜的健康隐患3、偏爱糖类、肉类的健康隐患4、美味佳肴中的健康隐患5、化妆品的健康隐患6、吸烟的健康隐患7、家具装修存在健康隐患8、食品安全存在健康隐患蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水是六大营养素①儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉呢？②构成蛋白质的基本单位是什么？③为什么吸烟是有害的？④为什么高温蒸煮能杀菌消毒呢？⑤为什么很多建筑材

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  国培教育网 　中小学ppt课件、教案、学案、试题、等教育资源网！ 第十二单元 化学与生活课题1人类重要的营养物质教学目标知识与技能了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。过程与方法通过阅读教材、讨论等，学会自主学习的学习方法。情感态度与价值观 通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，认识到合理安排饮食的重要性。教学重点：有关蛋