自制干辣椒做法制作步骤 新鲜辣椒千万不要洗这是大概4-5斤吧 2. 来个特写 3. 用针把辣椒从辣椒尾端穿起来 4. 用衣服架子刮起了放到阳台通风 5. 再来个 6. 这是晾晒了一周多的小贴士1辣椒千万不要洗 要不就霉了2辣椒穿起来后挂在通风处不要见水3大概晒上2周左右就好了 根据天气 :
油辣椒做法(11) 备料:上好的辣椒粉胡椒粉五香粉芝麻盐混合后放到一个不怕烫的容器里肯定是辣椒粉最多其它是配料酌量怎么酌量只能自己摸索五香份里是有花椒的不过我喜欢多点花椒 制作:烧一锅热油(油要冒烟)关火静置1-3分钟(降温关键)之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键容器下垫抹布可防止容器随着动)务求均匀油宁多勿少制作完后应完全淹没辣椒粉 辣椒红油又一法(2) 一般炸辣
油辣椒做法(11)?备料:上好的辣椒粉胡椒粉五香粉芝麻盐混合后放到一个不怕烫的容器里肯定是辣椒粉最多其它是配料酌量怎么酌量只能自己摸索五香份里是有花椒的不过我喜欢多点花椒?制作:烧一锅热油(油要冒烟)关火静置1-3分钟(降温关键)之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键容器下垫抹布可防止容器随着动)务求均匀油宁多勿少制作完后应完全淹没辣椒粉?辣椒红油又一法(2)?一般炸辣椒油都
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自制辣椒酱1.主料.配料:五斤大红辣椒.一斤黄豆大酱.半斤盐.米醋一斤.白糖八两.大蒜半斤.味素适量.2.做法:?首先将辣椒洗净控水.然后用多功能粉碎机分别把辣椒和大蒜绞碎.把辣椒.大酱.盐.白糖.米醋放入锅内大火煮开.开锅后改小火煮五分钟.关火放味素.待辣椒酱凉透后放大蒜末.美味的辣椒酱就做好了.? ? l blogid=503136ce01009ikourl= t _blank :
自 制 剁 辣 椒材料:红辣椒600g 独头蒜100g 嫩姜100g 盐40g做法:红辣椒洗干净以后一定要晾干表面的水分整个过程中都不能有生水.最后将剁辣椒装入容器放在避光阴凉通风处即可PS:这种大红辣椒出水率比较大做好的剁椒建议短时间内食用完适合不太能吃辣椒的人如果希望保存时间更长的可以用小红辣椒腌制效果也非常好 :
辣椒干又名牛角椒宁化名产它以色泽鲜红透明皮薄味香油质多辣味适中六大特色而驰名中外畅销港澳新西兰马来西亚等国家和地区辣椒干(DRIED CHILLIES)1.概述:辣椒又名海椒番椒辣子辣角属茄科植物辣椒属原产中南美洲热带地方十六世纪传入欧洲目前已遍布世界各国辣椒约在明朝末年传入我国广为栽培在我国作为一年生植物栽培在云南也有多年生的木本辣椒树辣椒经干燥加工后即得商品辣椒干辣椒干和辣椒制品作为调味
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纯辣椒油的做法 美味---辣椒油 辣椒红油:一般炸辣椒油都不红,此法可炸出红油。方法与“自制花椒辣椒油”如出一辙,只是先把水与油和大量辣椒一起下锅,不放花椒,加盖慢火熬,不要揭盖,待吱吱啦啦响过,于无声处开锅盖,将辣椒炸酥即可。 加水可浸出辣椒的红色素,降低油温,使辣椒油味浓。 辣椒红油辣椒油: 备料:上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多,其它是
干辣椒贮藏方法--冷库贮藏有机械制冷设备的冷库是最理想的贮藏场所因其可以自动控温但如果利用冷库在秋冬季贮藏辣椒当外界气温低于10℃时需要考虑加温问题辣椒冷库贮藏的方法很多但纸箱包装的辣椒不宜进行长期冷藏只能用于短期贮藏或运输纸箱包装的辣椒若贮藏期过长辣椒失水率高转纽陕对外观品质影响较大以下介绍两种辣椒冷库贮藏的方法:①通风保湿贮藏将挑选好的辣椒果实放入塑料筐中将筐堆码成垛用微米厚的塑料帐密封
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