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  A：饼底配方：糖粉（过）150 全蛋210 杏仁粉150 糖20蛋白135低粉（过）45 黄油（融化）25步骤：1、杏仁粉、全蛋、糖粉打发或打发白；Tip:打发白的话，充入空气少，膨胀差，口感湿润；打发的话，充入空气多，膨胀高，口干偏干 ，灵活掌握，两种都可；打蛋白霜，蛋白入KA，旦抽，打到起泡泡，加1/2糖进去，迅速搅至细腻，无泡泡；再加1/2糖，搅至鹰勾状（湿性发泡）；低粉过筛；先将（1）

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  肯尼亚AA咖啡：咖啡生产的王国以其芳香和浓烈的味道著称于世无论是清咖啡还是伴有牛奶的咖啡都有着迷人的特色肯尼亚AA(Kenya AA)----产于肯尼亚首府奈罗比附近肯雅山一万七千尺山坡上肯尼亚AA为该国咖啡豆中最大者A次之B又再次之其特有之苦涩及酒味最为人所称道浓郁之处著名之莫加埃塞俄比亚亦有不及罕见的好咖啡――以其浓郁芳香和酸度均衡而闻名咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一

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  咖啡咖啡分类： 产地：巴西：世界最大咖啡产量输出国家地理环境独特总产量占全世界的13巴西有10个州产咖啡豆由于地域和气候的差异品质难免良莠不齐因此 HYPERLINK :baike.baiduview424965.htm t _blank 巴西咖啡豆按等级分为No.1-No.3Screen 18Screen 19以求品质