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    给孩子吃鸡蛋的学问给孩子吃鸡蛋的学问我们每天都给孩子吃鸡蛋但如何科学地食用鸡蛋可也是一门学问呢孩子吃鸡蛋哪种做法好鸡蛋的做法很多有煮鸡蛋蒸鸡蛋煎鸡蛋炒鸡蛋蒸蛋羹蛋花汤等其中以蒸蛋羹蛋花汤最适合儿童食用因为这两种做法即能灭菌又有使蛋白质松解极易被儿童消化吸收如果吃煮鸡蛋的应该掌握好煮蛋时间一般以8分钟-10分钟为宜若煮得太生蛋白质没有松解不易消化吸收若煮得太老蛋白质结构由松变得紧密同样不易被消化吸收

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