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填空题(30分每空1分)1 培养基按来源分 天然培养基 合成培养基 半合成培养基 等类型2 常见的调节酶有 同工酶 变构酶 共价调节酶 3 在发酵工业中突破微生物原有的代谢调节体系的方法有选育营养缺陷型菌株 选育抗反馈调节突变株 改变细胞膜通透性·4 连续发酵稳定状态的建立可分为 分批培养阶段 非连续稳定状态
江 苏 师 范 大 学制药工程专业 《发酵工程》本科函授试卷命题人: 罗丽 审核人: 一名词解释(每题3分共30分)1. 种子扩大培养 :指将保存在砂土管冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养最终获得一定数量和质量的纯种过程这些纯种培养物称为种子 2. 发酵热 :所谓发酵热就是发酵过程中释放出来的净热量什么叫净
上海师范大学标准试卷2010 2011学年 第一学期 考试日期 2011年 月 日 科目《发酵工程》 (A卷)答案生物技术专业 本科 08 年级 班 题号一二三四五总分我承诺遵守《上海师范大学考场规则》诚信考试 签名:__ _____一选择题(20分每题1分)1关于菌种的选育不正确的是(C) A自然选育细胞不
第二节 氨基酸生产工艺氨基酸是构成蛋白成分目前世界上可用发酵法生产氨基酸有20多种。氨基酸α 碳原子分别以共价键连接氢原子、羧基和氨基及侧链。侧链不同,氨基酸的性质不同。氨基酸的用途1食品工业:强化食品(赖氨酸,苏氨酸,色氨酸于小麦中)增鲜剂:谷氨酸单钠和天冬氨酸苯丙氨酸与天冬氨酸可用于制造低热量二肽甜味剂(α-天冬酰苯丙氨酸甲酯),此产品1981年获FDA批准,现在每年产量已达数万吨。 2饲料工
厌氧发酵 二 液体发酵容器 1 厌氧发酵罐发酵罐底排料口出皮渣口
20092010学年第二学期《金属工艺学》考试卷适用班级: 班级: : : 题次一二三四总分标准分25152535100得分一:填空 (每空0.5分共25分)1常见焊接变形形式有 和 2铸造时铸件的
上海应用技术学院2009—2010学年第二学期1求原点在直线:上的投影解:过点作垂直于已知直线的平面:……………………(2分)将直线的参数方程代入平面方程得解得………………………………………(4分)直线与平面的交点即为原点在直线上的投影点……………………………(6分)2设是由方程所确定的隐函数求解:设…………………………….…………………..……….(1分) …..………..(3分)…..……….
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