饮食总论饮食养生理论饮食养生理论食养基础理论食养基础理论食养基础理论食养基础理论食养基础理论1.食物基础知识(性味)2.食物的配方原则 配方原则一般按主料辅助料佐助料的要求进行各种养生或食疗膳食配方不是简单的几种食物相加而是按照一定的原则进行配方的 (2)常用的炮制方法如下 ①净选:即选取食物的应用部分除去杂质和非食用部分方法有:筛选或挑选 刮 火燎 去壳 碾 等
【小果蔬 美颜养生大功效 】①桑椹:润肤补血②柠檬:防止色素沉着美白润肤③苹果:使皮肤润滑细嫩④大白菜:排毒⑤香菇:营养滋润皮肤⑥松子仁:减皱纹改善肤色⑦杏仁:去皱抗老使皮肤有弹性淡化色素痣⑧鱼:胶原蛋白使皮肤光洁⑨乌梅:抗衰老面色红润祛湿疹皮癣等⑩米糠:祛暗疮雀斑【柠檬快速美白肌肤】①洗发时滴入几滴柠檬汁可使头发光洁柔软②鸡蛋清柠檬汁敷面舒缓皱纹③柠檬蜂蜜加热敷面使皮肤白净④棉花棍浸柠檬汁涂在色
作用
养生保健食物菜搭配1菠菜和猪肝——补血养眼防近视美容养颜2猪腰和木耳——养血益气润肺养颜补肾3鲫鱼和木耳——润肤养颜抗衰老4核桃和山楂——健脑益智润肤乌发生津润口防便秘5花生和毛豆——健脾益智提高记忆力预防脑痴6豆腐和鱼——提高钙的吸收防止骨质疏松7丝瓜和菊花——抗病毒防病毒洁肤除斑8豆腐和木耳——预防高血压高血脂糖尿病9萝卜和豆腐——有助于消化豆腐的营养10萝卜芝麻和海带——抗衰老促进新陈代谢净
食物营养与食品卫生一单选题: 1. 荞麦含有铬临床上可用于( )的营养治疗冠心病 (B) 糖尿病 (C) 肥胖病 (D) 痛风病2. 绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量较为丰富特别是( )的含量较高胡萝卜素 (B) 花黄素 (C) 花青素 (D) 番茄红素3.蘑菇香菇和银耳中含有( )物质具有提高人体免疫功能和抗肿瘤
不宜吃的食物 : 1发芽发青的土豆有毒不能吃 2新鲜的黄花菜(金针菜)有毒不能吃 3没有炒透的四季豆扁豆有毒吃不得 4老鸡头(5年以上鸡头)有大毒吃不得 5嫩炒猪肝含有毒素不宜吃 6皮蛋爆米花含铅特别多儿童不宜吃 7烤焦的食物不能吃吃后易患癌 8烂姜有极毒能坏死肝细胞切不可吃 9生豆油含有苯会破坏造血系统不可吃 10久煮的水含有亚X盐吃则易生癌 11未熟透的豆浆不能吃吃易中毒12 腌制的食物含有致
中医食养的作用主要有聪耳明目乌发生发增力益智安神健肤美容轻身固齿肥人强筋壮阳种子(助孕)益寿等二十余种这些作用在提高人体健康素质和预防保健方面有着重要意义是构成中医养生学的一个组成部分中国的传统饮食文化和理论与医药一脉相承把药物学称为本草学也主要根源于中国以植物为主的传统饮食文化 全吃与吃全:一位癌症患者的饮食原则概念错误:食物中毒与投毒犯罪西医营养学与中医膳食养生的理念区别:多多益善与按需平衡中
有机物爱拼C主要功能:缺乏症:供能抵抗力 不偏食不挑食不暴饮暴食一定要吃早餐等A因为海员长期生活在远离大陆的船上吃不到新鲜的蔬菜和水果
--养生之饮食篇前言:在中国这样一个神奇的国度里不养生就会有人怀疑你有自虐倾向1.1饮料的选择绿茶红葡萄酒含茶酡酚抗癌能力在所有饮料中排第一含氟固齿牙齿好胃口就好(不想喝嗽口也行)含茶甘宁提高血管韧性(梅兰芳先生若多喝绿茶就不会给儿子气死了)含逆转醇抗衰老MM高兴啦抗氧化剂常喝葡萄酒的人不得心脏病降血压降血脂酒的限量葡萄酒(每天)<50-100毫升白酒<5-10毫升啤酒<300毫升红葡萄吃法洗干净
(一)清热解署内 容
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