相关文档

• 食品企业果浆果汁浓缩汁清洗用剂伏泰滴定方法.doc

  Vortexx使用液滴定方法取9 ml 待测液于911 ml试管中滴加5滴018试剂摇匀滴加5滴071试剂摇匀滴加3滴040催化剂摇匀滴加5滴038指示剂摇匀用069滴定每加一滴后摇匀溶液由蓝色转为无色即为滴定终点记录滴定所耗滴数N计算方法：产品浓度(vv)=( )注：69用蓝色滴嘴其他试剂用白色滴嘴滴数-浓度对照表滴数对应浓度滴数对应浓度滴数对应浓度 :

• 浓缩果汁企业设计.doc

  #

• 原果汁浓缩果汁饮料判定标准.doc

  原果汁又叫100果汁用新鲜水果榨取而成不加水也不加糖饭店饮料店现榨现卖瓶装商品原果汁通常采用冷冻原果汁再分装或用浓缩果汁加水复原成100果汁制成100果汁一般都含水分较多的鲜果品种不可能是山楂酸枣等这类饮料口味不甜有天然果品的香气滋味同时最大限度地保留了鲜果中的各种营养成分属高档果汁饮品 　　 浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉原水分例如把原果汁浓缩4倍饮用时再加4倍水就是100这类饮料不可能是芒果

• 食品企业（果浆、浓缩汁）GMA-HACCP-SSOP审核车间平面图样本.doc

  #

• GBT18963-2012-浓缩苹果汁.doc

  - 浓缩苹果汁检测项目 产品名称: 标准号： GBT 18963-2014 检测机构:

• 果汁果浆商标.doc

  果汁果浆商标 :

• 浓缩果汁的生产流程.doc

  浓缩果汁的生产流程工序：1. 原辅料验收：由采供一部负责每年4月6月7月份分三次对原料产地进行普查4月份采土样6月份7月份采苹果样由化验室进行检验农药残留采供部根据供货数量以及化验室检验结果评定合格供应商合格供应商应具备农药残留普查合格证明.原料果进厂时司磅员检查每车原料果的农药残留普查合格证明对无此证明的苹果拒收并做记录苹果质检员按照HSISO C-GL-106-2002苹果收购程序》和H

• 果汁澄清的方法.docx

  使果汁澄清的方法：引起果汁或饮料浑浊沉淀的原因比较复杂由于果汁或饮料中存在单宁多酚类物质蛋白质金属离子及其它胶体物质等单宁多酚类物质和蛋白质结合金属离子和蛋白质胶体物质结合单宁蛋白质等物质自身聚集等均可产生混浊沉淀要澄清果汁或饮料应从杜绝其发生沉淀的原因着手当前澄清果汁或饮料行之有效的方法主要有：　　１.明胶法：　　明胶遇单宁会沉淀从而可过滤去除单宁单宁适量去除后澄清度大为提高但口感色度等会有所下

• 浓缩苹果汁（征求意见稿）.doc

  #

• 浓缩果汁中维生素C的定量测定.doc

  浓缩果汁中维生素C的定量测定（26-二氯酚靛酚滴定法）一实验目的掌握26-二氯酚靛酚法测定维生素C的原理和方法二实验原理 维生素C又称抗坏血酸（ascorbic acid）在1928年从牛的肾上腺皮质中提取出的结晶物质证明对治疗和预防坏血病有特殊功效因此称为抗坏血酸 还原型抗坏血酸能还原染料26-二氯酚靛酚钠盐本身则氧化成脱氢抗坏血酸在酸性溶液中26-二氯酚靛酚呈红色被还原后变为无色因此可用2