香槟(Champagne)(香槟)葡萄酒质量技术要求名称:香槟(Champagne)(香槟)产地:葡萄的采收发酵陈酿和包装应在法律限定的地域范围内完成葡萄种植区:葡萄种植区包含319个市镇可以种植用于酿造Champagne(香槟)的葡萄包括埃纳省(Aisne)39个奥布省(Aube)64个马恩省(Marne)211个上马恩省(Haute Marne)2个塞纳-马恩省(Seine-Marne)
香槟(Champagne)地理标志质量技术要求附件第一章一命名名称只有符合本质量技术要求条款以及1919年5月6日有关原产地名称保护法律条款的葡萄酒才有权使用香槟(Champagne)地理标志(该名称最早由1936年6月29日法令承认)二 地理名称年份标识附加说明(一)使用年份标识的葡萄酒应遵守本质量技术要求规定的年份酒生产条件(二)依照当地正确恒定的惯例以MARNE省如下市镇所收获的葡萄酿
4Tips(每种葡萄品种的风貌对酒的口味有不同的体现)★☆启塞时响声清脆悦耳
香槟产区葡萄酒
香槟法 t _blank 香槟是一种 t _blank 汽泡酒然而汽泡酒却未必是香槟这就好像干邑是白兰地的一种而白兰地却不见得都是 t _blank 干邑香槟这个名称其实并不能随变使用要被称为香槟必须符合两项原则首先所酿的酒必须完全是在香槟区内生产酿造其次所酿的汽泡酒必须是使用正式香槟法制作出来的什么是香槟法呢简单地说就是一种二次发酵逐瓶过滤法每年九月底十月初葡萄被摘取收成
香槟酒全程营销推广策划方案 系 别:商学系 年级专业: 10国际商务(二专) 2012年 6 月 9 日目录市场调研与环境分析·····················································第 3 页市场细分··
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.1除茎:将葡萄从梗上摘下De-stemming: separating the grapes from the stems ?将葡萄从茎和梗上摘下否则茎和梗会使酒中含有草腥味和过于苦涩的丹宁酸De-stemming separates the grapes from the stems and stalks which otherwise would impart highly unpleasa
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级法国香槟小镇制作人 贾 裕 埃佩尔内(Epernay)香槟地区(Champagne)在法国巴黎以东兰斯市(Reims)周围香槟地区是香槟酒的产地根据法国法律只有香槟地区出产的香槟酒才能称为香槟酒其他地区出产的同类酒只能称为发泡葡萄酒Epernay和Reims并列为香槟酒业的重镇被称为香槟之都的Epernay小镇就
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