烹饪类专业课试卷中餐烹调技术(100分)一填空题(每空1分共20分) 1. 文会宴就是诗人墨客举行的 宴会也是将 与 的聚会 2. 味神经对咸味的感觉最快约需 秒对苦味约需 秒 3. 制作地方菜肴时调味必需按照地方菜系 进行调味以保持菜肴的 4.
种植类专业课试卷农作物生产技术(100分)一填空题(每空1分共20分) 1. 和 是种子标准化的两个最重要和最基本的内容 2. 目前我国采用的主要节水灌溉方法有 和 3. 小麦机械联合收割的最佳时期是 4. 水稻杂交制种时调节花期相遇最常用的方法是 和
2006年河南省普通高等学校对口招
河南省2011年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试烹饪类专业课试题卷考生注意:所有答案都要写在答题卡上写在试题卷上无效一选择题(中式烹调技艺1-20中式面点技艺21-40每小题2分共80分每小题中只有一个选项是正确的请将正确选项涂在答题卡上)1.下列菜肴不属于粤菜的是A.蚝油牛肉B.脆皮鸡C.红烧大裙翅D.烩乌鱼蛋2.根茎类蔬菜大多含有 初加工去表皮后避免与铁器接触A.抗坏血酸B.单
一市场分析 根据权威调查随着餐饮的快速发展餐饮行业人士急需紧缺懂技术会技能的复合型人才深受社会欢迎新东方烹饪教育率先在全国推出该专业受到用人单位一致好评 二职业规划 根据当前餐饮业对人才的需求以技能培训为主注重培养学员综合素质及动手能力加强实物演练使参加培训学员在学好专业理论知识的同时真正能够精通八大菜系经典菜品的不同制作技法擅长各种不同档次的宴席设计和制法具有高级酒店管理能力成为餐饮
河南省?2015?年普通高等学校对口招
河南省?2015?年普通高等学校对口招
河南省 2015 年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试 计算机类专业课试题卷 考生注意:所有答案都要写在答题卡上答在试题卷上无效 一选择题(数据库技术-Access2003 1-25计算机网络技术 26-50每小题 2 分共 100 分每小题中只有一个选项是正确的请将正确选项涂在答题卡上) 1. 是一种引入了数据库技术的计算机系统 A.数据库 B.数据库系统 C.数据库管理系统 D.数据模
海南新东方烹饪学校:学烹饪赢在最专业的技术学校厨师行业历来是人们看好的职业因为人们懂得在众多行业中只有厨师职业是永远饿不着的职业正因为如此很多年轻人决然放弃白领工作选择学习烹饪技能选择了一条光明大道在选择学厨师的道理上少部分人选择到酒店当学徒学厨师大部分人选择专业的厨师培训学校学厨师两者的选择成果大相径庭选择走进专业厨师培训学校的学生获得了极大的成功如此大的反差足以证明学厨师应该选择专业的厨师培训
北京国际职业教育学校烹饪专业教学大纲一专业名称烹饪(中餐)专业二招生对象初中毕业生或具有同等学力者三学制三年四培养目标及规格(一)培养目标本专业培养具有良好的职业道德和行为规范掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识专业知识和操作技能具备沟通与表达能力高度的食品安全意识生产安全意识和良好服务意识养成规范严谨的操作习惯能够从事中式热菜制作冷菜制作面点制作的高素质技能型人才岗位范围面向中餐厨房的
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报