1青椒炒鸡蛋:做法:1.把青椒用清水洗净去籽切成细丝将鸡蛋打在碗里用筷子搅散开2.锅内放油(40克)烧热将蛋汁倒入炒好倒出3.往锅内倒入余油烧热放入葱花炝锅随着放入青椒丝加精盐炒几下见青椒丝翠绿色时放入炒好的鸡蛋味精翻炒均匀用香醋烹一下即可出锅厨神贴士1炒蛋时锅一定要烧得很热这样炒起来蛋会嫩滑点锅不热炒蛋容易失败2进过冰箱的鸡蛋要先拿出来放一小时再拿来烹调3炒鸡蛋忌加味精若加入味精加温后味精会掩盖
家常小菜谱鲜虾番茄豆腐材料:虾仁豆腐葱花番茄酱白砂糖盐淀粉做法:1虾仁开背取肠豆腐切厚片备用2锅内放少量油油热放入豆腐煎制将豆腐煎至两面金黄盛出沥干油分备用3调水淀粉将虾仁加入其中加盐调味抓匀4锅内放少量油油热放入虾仁煎至表面金黄5另起一锅锅内放入适量油倒入适量番茄酱白砂糖搅拌成均匀的番茄酱汁6向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁翻炒均匀撒上葱花即可丝瓜花蛤汤材料:花蛤丝瓜葱姜料酒盐做法:1花蛤处理干净丝瓜
1:糖醋排骨原料:猪肋排500克调料:陈醋糖盐生抽老抽芡粉少许步骤1:猪排斩成小块用清水浸泡约20分钟直至排骨变为粉白色步骤2:将排骨放入炒锅内加入清水加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色步骤3:将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用步骤4:炒锅内烧热1大匙油中火放入排骨翻炒约1分钟步骤5:炒好的排骨加入陈醋4大匙约盖排骨的13步骤6:加锅盖用小火焖约2分钟(要注意看火醋很快会焖干)步骤7:焖至醋干后
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教你做家常菜认识我的亲人们是否还有再为不会做饭发愁的从今天起不要再担心这些了我将无偿告诉你我的做饭绝招其实大家都翻越过很多菜谱什么的不论是川菜粤菜还是豫菜都有很多食材一般家里不常备那怎么办我就教大家用常用的食材做美味(哈哈有点自夸了见谅哈)????? 那就先教炒热菜吧第一道菜烧茄子(烧土豆烧腐竹等)做法都一样先把茄子切成小块(矩形)然后拌点面粉或粉芡在锅里倒些油把拌好的茄子在油锅里炸一下(面
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蒜香辣炒虾做法:1)大虾仁8到10只去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留看起来会好看些)蒜两瓣儿干红辣椒4-5个2)蒜切碎辣椒用剪子剪成小圈儿3)锅里倒入橄榄油2匙不必等油热就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去觉得蒜味可以更好地渗透到油里4)倒入虾仁加 盐和胡椒粉调味5)炒3分钟左右或者直至炒熟椒爆肉片肉片用料酒淀粉腌制10分钟.大葱两棵切成丝备用.油热后放入干辣椒煸出
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