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  1． 征询主人或点菜人想用什么酒水饮料2． 介绍本店的红酒白酒洋酒啤酒果汁鲜榨果汁3． 如果客人喝花雕酒要问客人是否需要加话梅和加热如果用红酒问是否要兑柠檬和雪碧喝洋酒问是否要加冰块喝日本清酒时要问加热还是冻镇1． 介绍单项酒的品种时要注意礼貌用语和二选一推销推销法结合使用如先生小姐我们的啤酒有燕京和泰达请问您是要燕京还是泰达2． 我们要注意相同问题不能问第二遍的服务原则在问酒水时要标出客人

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